Særimner

Oppskrifter - Saus - Indeks (8)


D

«Det var en lørdag aften» - Frityrstekt marinert kylling med gåselever, ost og steinsoppaus på lun mango og kjørvel.

E

«Eplesaus» - Eplesaus til svinestek eller ribbe.

N

«Nype og mangosaus» - Sursøt saus som passer til fisk og svin.

P

«Portvin og honningreduksjon» - Portvin og honningreduksjon.

R

«Reglissesirup» - Nydelig saus som kan brukes til mange råvarer.

S

«Sviske og stjerneanis-saus» - En nydelig saus til kjøtt, gjerne til vilt.
«Sør for Stadt» - Grillstekt uer med ingefærmarinert scampi med plommesaus .

T

«Traktkantarellsaus» - en meget god, nesten sort og kraftig saus som man kan variere til div kjøtt.