«Jegerfrokost»

Fra venstre: Elg sousvide med grønnpepperis. Gravet reinsdyrhjerte med timianis. Orrfugl med sjokolade, kaffe og hvitløksaus.
En av fordelene med smakstallerkner er at vi kan tørre å ta større sjanser. Dersom ikke alt faller i smak for alle er det ikke like farlig.