| A | «Andepostei» - Andepostei lagd på juleverkstedet 2008.
|
| D | «De nære ting» - Kamskjell og brissel på potet/pastinakkpuré, blodpølse og demiglacé.
«Down Under» - Parmastekt kenguru med søtpotet og pinjepure, servert med mørk sviskesøt rødvinssaus med stjerneanis og estragon.
|
| J | «Julepostei» - Særimners egen Julepostei.
«Julepølse» - Særimners Julepølse.
|
| M | «Morgenstemning» - Pepper- og honningmarinerte duebryst med oliven, sprø grønnsaker og pommes Anna.
|
| S | «Skogskalv» - Kalvestek med pinjekjerner og skogssopp.
«Sommergamme» - Reinsdyrfilét på kantareller rødkål og svisker.
«Særimners lovsang» - Svinefilet, servert med en lett sataysaus og vårløk, sukkererter og druer.
|
