«Down Under» - Parmastekt kenguru med søtpotet og pinjepure, servert med mørk sviskesøt rødvinssaus med stjerneanis og estragon.«Duebryst» - Speket.
«Morgenstemning» - Pepper- og honningmarinerte duebryst med oliven, sprø grønnsaker og pommes Anna.
«Sommergamme» - Reinsdyrfilét på kantareller rødkål og svisker.
«Viltpaté» - Paté av storfugl.
